Ana Belén Álvarez Moreno, danseuse de flamenco d'origine non gitane, est née à El Padul (Grenade) en 1979 et a débuté sa formation à l'école Mariquilla (Grenade). Elle a ensuite poursuivi ses études auprès de Cristóbal Reyes, Juan Andrés Maya, Javier Varón, Manolete, Belén Maya, Rafaela Carrasco, et enfin auprès du célèbre maestro Mario Maya. Elle a également reçu une formation en danse classique et contemporaine, ainsi qu'en art dramatique et en solfège.
Elle a travaillé avec le Ballet Mariquilla et le Ballet Juan Andrés Maya, et a été la danseuse principale de « Mis Raíces », un spectacle de Juan Andrés Maya présenté aux Festivals de musique et de danse de Grenade (1996). Elle a également fait partie de la troupe de danse d’« El Amor Brujo » et de « Flamenco Soy », deux spectacles présentés lors de la 45e édition des Festivals de musique et de danse de Grenade.
Elle a travaillé comme danseuse de flamenco en solo en tournée avec Curro Albayzín, et dans divers spectacles de danse ou de zambra de la région du Sacromonte à Grenade. En 2003, elle a présenté son propre spectacle à La Chumbera et, en 2004, elle a rejoint la compagnie de Mario Maya, se produisant au Théâtre Villamarta dans le cadre du Festival de Flamenco de Jerez de la Frontera
